Minha Casa $$$ Minha Empresa: Março 2012

Receitas e Passo a Passo

Este blog funcionará como uma extensão do "Saída de Emergência". Aqui eu postarei todo tipo de passo a passo, que pode ser artesanato, culinária, costura, enfim, tudo bem explicadinho para você aprender e faturar com isso. Todos os passo a passo estarão relacionados com alguma idéia que o "Saída de Emergência" apresenta como fonte de renda.
Espero que seja de grande utilidade para vocês.

quinta-feira, 29 de março de 2012

Bolinho de Mandioca


Este bolinho vai encher seu cofrinho. Não deixe de usar esta "Saída de Emergência"

Para a massa:
1 kg de mandioca cozida com água e sal
1 ovo
100 gr de queijo parmesão ralado fininho (opcional)
farinha de trigo para dar liga (eu uso com fermento)

Para o recheio:


Óleo
1/2 xícara (chá) de cebola ralada;
500 gramas de carne moída
alho e sal
salsinha, cebolinha e cebola batidinha
1 colher (sopa) de massa de tomate .

Não tem segredo. É só refogar.

Modo de preparo:
- Comece cozinhando a mandioca até que ela fique bem macio. Quando ela estiver a ponto de desmanchar, retire e amasse bem até que forme um purê. Deixe esfriar um pouco.

- Com o purê mais frio, misture o ovo, o queijo ralado e a noz moscada, até formar uma massa homogênea. Por causa da liga do aipim, não é necessário utilizar farinha na massa, somente no momento de empanar e um pouco nas suas mãos para facilitar na hora de modelar. Mas se vc ver que precisa, pode colocar um pouco para dar a liga.


Veja a postagem no meu blog "Saída de Emergência"